Ha sido una constante en la historia de Grupo Sorolla Educación el continuo desarrollo y crecimiento, tanto por las infraestructuras como por el número de personas que trabajan en la organización. Al final del periodo objeto de la memoria, la Cooperativa contaba con una plantilla de 304 personas (189 personas socias y 115 contratadas), siete centros escolares y un centro de gestión, que funcionan como 6 unidades:

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1. Colegio Plurilingüe Martí Sorolla (Martí Sorolla y Martí Sorolla II)

2. La Devesa School Carlet

3. La Devesa School Elche

4. Julio Verne School

5. Jardín (Colegio Academia Jardín y Centro de Enseñanzas Técnicas Aplicadas)

6. Servicios Centrales

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El número de estudiantes matriculados en los citados centros escolares en el curso  2016/2017 se muestran a continuación: 

Historia  G4-9