La plantilla de Grupo Sorolla cuenta con personal fijo discontinuo que trabaja durante el periodo escolar de septiembre a junio. También tiene contrataciones temporales entre las que se encuentran las efectuadas en periodos no lectivos (los primeros días de septiembre, Navidad, Pascua y verano). Consecuentemente el índice de contratación y la tasa de rotación reflejarán las necesidades de la Cooperativa.  

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El número, la edad, el sexo y el centro al que se adscriben los nuevos profesionales de Grupo Sorolla Educación, indica la estrategia y la capacidad la Cooperativa para atraer a empleados cualificados y diversos. La organización ha incorporado durante el curso 2016/2017 un total de 317 personas, 205 mujeres y 112 hombres. De las nuevas contrataciones, el 36,59% era mejor de 30 años, el 52,05% tenía entre 30 y 50 años y el 11,04% era mayor de 50 años. Esta información refleja los esfuerzos de la organización por implantar prácticas de contratación inclusiva basadas en la edad y el sexo, y el uso óptimo del talento y la mano de obra disponibles en los distintos centros.